【體路專訊】香港跳高運動員楊文蔚（Cecilia）的自家品牌Aim Higher Club，日前宣佈聯乘Blue Bottle Coffee和零剩研究所（Lab0ver）發起「Zero Waste Coffee Community」企劃，希望創建一個減廢、回收、循環的生態共存社區，實現「Seed to Table」的概念。
Cecilia表示Aim Higher Club一直以Aim Higher和Be Better為理念，希望每個企劃都可以令自己變得更好，從而影響身邊的人，於是有了今次聯乘企劃。咖啡是城市人生活的一部分，同時亦伴隨著每天產生大量的咖啡渣，為堆填區帶來沉重的負擔。「Zero Waste Coffee Community」企劃透過回收工作為每天產生的咖啡渣注入新生命，送到本地農場當成肥料。透過將每天咖啡店Blue Bottle Coffee剩餘及從公眾回收得來的咖啡渣，處理後再透過在本地廚餘回收的零剩研究所送到本地農場當成肥料，種植出日後用於菜單的食材，再回到餐桌上，實現「Seed to Table」的概念。
為了讓更多人了解零剩 (Zero Waste) 理念，企劃將於11月發起三個體驗活動，希望公眾參與學習及認識減少碳排放，同時大力支持本地農業。
體驗活動一 咖啡渣回收行動
回收大眾的咖啡渣並由Lab0ver處理直送農場。
日期：2022年11月5日（六）起
時間：星期一至日上午8時至下午7時
地點：Blue Bottle Coffee 中環店@中環擺花街38號
體驗活動二 零剩果醬工作坊
以本地種植的新鮮火龍果製作果醬！
日期：2022年11月13日（日）
時間：下午6時至8時
地點：Blue Bottle Coffee @灣仔聖佛蘭士街15號
報名日期：2022年11月4日（五）至11日（五）
報名費用：港幣295元
報名連結：https://www.eventbrite.com/e/451617398797
備註：參加者可免費享用美味咖啡及親手炮製的果醬
體驗活動三 一起種植工作坊
於本地農場身體力行參與種植，一起回饋社區。
日期：2022年11月27日 (日)
時間：下午1時30分 至5時
地點：菜園農業先鋒田（於錦上路西鐵站或清潭路鯉魚池集合）
報名日期：2022年11月4日(五) 至11月25日（五）
報名費用：港幣395元（另可以$342加購限量聯乘T恤）
報名連結：https://www.eventbrite.com/e/451623256317
備註：參加者可現場品嘗Blue Bottle Coffee 的手沖咖啡及本地菜試食，亦可於報名時率先購買Blue Bottle Coffee X Aim Higher Club限量聯乘T恤
Zero Waste Coffee Community期間發售聯乘限定商品
Yogurt Bowl（零售價：港幣72元）
為響應「零剩」概念，Blue Bottle Coffee於全線門市推出「Seed to Table」的 Yogurt Bowl，選用由菜園農業「先鋒田」製成的火龍果醬，加入了洛神花及檸檬等等，所選用的水果均由本地生產。（11月5日起全線門市推出）
限定聯乘T-Shirt及水樽
限定聯乘T-Shirt（零售價：港幣380元）
限定聯乘水樽GO BOTTLE 16OZ（零售價：港幣495元）
Blue Bottle Coffee X Aim Higher Club推出限量聯乘T-Shirt及水樽商品，附送一瓶由菜園農業先鋒田製成的火龍果醬，以答謝對本地農民的支持，傳遞共同推動可持續發展社區的理念。（11月28日起推出）
此篇文章由「體路 Sportsroad」最初發表於「Aim Higher Club聯乘企劃望創減廢循環生態社區」